Criolla Guaneña

Esta variedad es diploide, se comporta como un cultivar del Grupo phureja, presenta porte de planta medio, follaje verde ligeramente oscuro y abundante floración de color violeta intenso. Presenta distribución de tamaños en la producción de tuberculos (diámetros entre 2 y 8 cm), predominando los tubérculos gruesos (> 4 cm). Su color de piel es ligeramente mas claro que el amarillo de la variedad Criolla Colombia. Tiene excelente calidad culinaria, de textura semicompacta, versátil para diferentes platos (sopa o crema, sudada y para fritar entera). Esta variedad es precoz (135 días a 2.600 msnm). Su potencial de rendimiento en condiciones optimas de cultivo es de 32 t / ha y tiene un periodo de reposo de 20 dias. Se cultiva en El departamento de Nariño. La variedad presenta buena aptitud para fritura en hojuela y para precocida congelada.